Cupcakes:

2 dl vetemjöl

1 dl kakao

2 1/2 tsk bakpulver

150 g smör

2 dl farinsocker

1 tsk vaniljsocker

3 msk mjölk/vatten

3 ägg

Smörkräm:

100 g mjukt smör

3 1/2 dl florsocker

1 msk mjölk/vatten

1/2 tsk vaniljsocker

Karamellfärg

Gör så här:

Sätt ungen på 180 grader och klä muffinsplåten. Sila ner kakaon, mjölet och bakpulvret i en bunke. Häll smöret och sockret i en annan stor bunke.

Vispa smör och socker fluffigt. Häll i vaniljsocker och mjölk/vatten.

Knäck ett ägg i en kopp. Häll i det i smörsmeten och häll i 1 msk av mjölblandningen och vispa. Gör likadant med alla äggen.

Tillsätt resten av mjölet och rör försiktigt.

Dela upp smeten i formarna och grädda i 12-15 min. Låt svalna.

Smörkräm:

Lägg smöret i en skål. Rör om tills det är riktigt mjukt. Sila ner ungefär en tredjedel av florsockret och rör om.

Sila ner resten av florsockret och mjölken/vattnet och vaniljsockret. Vispa fluffigt. Häll i två droppar karamellfärg.

När Cupcakesen har svalnat så brer du på smörkrämen.