Inlägg publicerade under kategorin Muffins
Cupcakes:
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 1/2 tsk bakpulver
150 g smör
2 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
3 msk mjölk/vatten
3 ägg
Smörkräm:
100 g mjukt smör
3 1/2 dl florsocker
1 msk mjölk/vatten
1/2 tsk vaniljsocker
Karamellfärg
Gör så här:
Sätt ungen på 180 grader och klä muffinsplåten. Sila ner kakaon, mjölet och bakpulvret i en bunke. Häll smöret och sockret i en annan stor bunke.
Vispa smör och socker fluffigt. Häll i vaniljsocker och mjölk/vatten.
Knäck ett ägg i en kopp. Häll i det i smörsmeten och häll i 1 msk av mjölblandningen och vispa. Gör likadant med alla äggen.
Tillsätt resten av mjölet och rör försiktigt.
Dela upp smeten i formarna och grädda i 12-15 min. Låt svalna.
Smörkräm:
Lägg smöret i en skål. Rör om tills det är riktigt mjukt. Sila ner ungefär en tredjedel av florsockret och rör om.
Sila ner resten av florsockret och mjölken/vattnet och vaniljsockret. Vispa fluffigt. Häll i två droppar karamellfärg.
När Cupcakesen har svalnat så brer du på smörkrämen.